Hoch über dem Untersee thront Schloss Freudenfels – eine Zeitkapsel mit Weitblick. Was einst als wehrhafte Burg entstand, hat sich in über 700 Jahren zu einem Ort der Begegnung und Bildung gewandelt. Heute gehört das Schloss zur Stiftung Schloss Freudenfels und verbindet Geschichte mit Zukunft: Als Seminarzentrum, Eventlocation und Ausbildungsstätte.

Der historische Gebäudekomplex mit seinem Renaissance-Turm, dem barocken Hauptbau und den gepflegten Innenhöfen ist mehr als nur Kulisse. Hier werden junge Menschen zu Gastronomiefachkräften ausgebildet, finden nachhaltige Firmenretreats statt, wird geheiratet, gefeiert, reflektiert. Besonders ist dabei das ganzheitliche Konzept: Bildung, Kultur und Kulinarik auf Augenhöhe – getragen von einem Team, das Inklusion lebt und Vielfalt fördert.

Die Küche des Hauses setzt auf Regionalität, Saisonalität und Eigenverantwortung: Gemüse aus dem Schlossgarten, Fleisch aus artgerechter Haltung, bewusstes Wirtschaften ohne Verschwendung. Nachhaltigkeit ist kein Marketingwort, sondern gelebte Praxis – von der Mülltrennung bis zur energetischen Sanierung.

Schloss Freudenfels zeigt, wie ein denkmalgeschützter Ort im 21. Jahrhundert relevant bleibt: Als Lernort, Lebensraum und Leuchtturm für soziale Verantwortung. Wer hierherkommt, spürt schnell – der Blick geht weit, aber das Herz bleibt nah.