Christian Herb, der Besitzer der Gärtnerei Herb, ist ein Experte in Sachen Kräuter und naturnahem Anbau. Der Name "Herbae" ist hier Programm, denn er baut nicht nur Kräuter an, sondern setzt sich auch aktiv für einen ökologischen Ansatz ein. Die Gärtnerei Herb ist seit über 150 Jahren eine Institution in Kempten. Als Christian Herb den Familienbetrieb 1991 von seinem Vater übernahm, brachte er frischen Wind und neue Ideen mit. Er legt großen Wert auf Bio-Anbau und ist Mitglied des Naturland-Verbands für ökologischen Landbau. Eine seiner Leidenschaften sind Kräuter, und er hat im Laufe der Zeit ein Sortiment von etwa 700 bis 800 verschiedenen Kräutern aufgebaut, das sowohl heimische als auch internationale Vertreter umfasst. Christian Herb hat den Gemüseanbau in der Gärtnerei weitgehend reduziert und sich stattdessen auf den. Verkauf von Gemüsejungpflanzen spezialisiert. Dabei bietet er eine breite Palette an Sorten an, darunter auch 400 verschiedene Tomatensorten. Die Gärtnerei Herb baut auch weiterhin Blumen an, insbesondere Balkon- und Beetblumen. Ein Unterschied zu früher ist jedoch, dass sie heute biologisch angebaut werden, was Christian Herb zu einem der wenigen Betriebe in Deutschland macht, die dies praktizieren. Die Gärtnerei Herb ist ein Demonstrationsbetrieb für Ökolandbau und bietet kostenlose Führungen an. Christian Herb teilt gerne sein Wissen über den ökologischen Anbau von Blumen, Kräutern und Gemüsepflanzen und unterstützt Menschen dabei, ihre eigenen Nutzgärten anzulegen. In der Gärtnerei wird auf chemische Pflanzenschutzmittel verzichtet. Stattdessen werden Nützlinge wie Marienkäfer, Schwebfliegen und Florfliegen gezielt eingesetzt, um Schädlinge in Schach zu halten. Christian Herb setzt auf ein Gleichgewicht zwischen Nützlingen und Schädlingen, anstatt Schädlinge vollständig zu vernichten. Die Gärtnerei Herb zeigt, dass es möglich ist, naturnah zu gärtnern und dabei ein gesundes Gleichgewicht in der Natur zu bewahren. Durch seine nachhaltigen Praktiken und sein Engagement für den ökologischen Anbau leistet Christian Herb einen Beitrag zum Erhalt der Biodiversität.