Das Bauernhaus Busche Berta

Das 1825 erbaute Bauernhaus mit dem Namen Busche Berta wurde 2009 von der Gemeinde Ofterschwang inkl. 3000 m2 Grund erstanden. Beim Anwesen am Fuße des Ofterschwanger Horns mit seinem „Weltcup Express“, handelt es sich um eines der ältesten Gebäude im Gemeindegebiet. Bei einer Begehung im Mai 2012 waren sich die Vertreter der unteren Denkmalschutzbehörde, des Denkmalamts sowie die Heimatpfleger einig, dass es sich in einem guten und überaus erhaltenswerten Zustand befindet. 2017 war die umfangreiche Sanierung abgeschlossen. Heute erleben Besucher die ganze Vielfalt des Allgäus unter einem einzigen Dach: Das Bauernhaus Busche Berta.

Seinen Namen bekam das traditionelle Gebäude übrigens schon von der Landbäuerin Berta, die bis 2008 in dem Gebäude wohnte. Zu Lebzeiten von Frau Berta Haslach war das Bauernhaus bereits unter dem Namen Busche Berta bekannt.

Mit der Sanierung des Bauernhauses können Gäste und einheimische Bevölkerung ein wertvolles Kulturgut nutzen. Man erhält Einblicke in die frühere Lebensweise, regionales Handwerk und traditionelle Landwirtschaft in der Alpenregion.

Das denkmalgeschützte Busche Berta Haus, das nach umfassender Renovierung im Jahr 2017 wiedereröffnet wurde, lädt zu exklusiven Führungen ein. Die Besucher haben die Gelegenheit, die neu eingerichtete Schnapsbrennerei, den Naturkeller für Käse sowie die Reifung von Wild- und Rinderschinken in einem einzigartigen Ambiente zu besichtigen.

Die Führung beginnt in der Schnapsbrennerei, die im ehemaligen Stall des Hauses eingerichtet wurde. Hier erfahren die Teilnehmer, wie die hochwertigen Destillate hergestellt werden. Anschließend führt die Führung über die alte Treppe in den Naturkeller. Dieser bietet mit einer Luftfeuchtigkeit von 95% und einer Temperatur von 11°C ein optimales Raumklima für die Reifung von Käse und Schinken. In der ehemaligen Tenne des Hauses können die Besucher zudem die Ausstellung einer Töpferin bewundern.

Natürlich dürfen die Teilnehmer auch eine kleine Kostprobe der Produkte genießen. Die Führung dauert insgesamt etwa eine Stunde.

Der Treffpunkt für die Führung ist das Bauernhaus Busche Berta am Panoramaweg 3 in 87527 Ofterschwang. Hier haben Besucher die Möglichkeit, das restaurierte Bauernhaus und seine interessanten Einrichtungen hautnah zu erleben.