Das frühere Kloster und heutige Schloss Salem war als Reichsabtei eines der bedeutendsten Klöster im Bodenseeraum. Heute ist es eine der großen Tourismusattraktionen. Im Jahr 2009 wurde das Schloss, das bisher im Besitz des Hauses Baden war, an das Land Baden-Württemberg verkauft. Es kam damit sozusagen von der Monarchie in die Republik. Seitdem wird die Schloss- und Parkanlage im gleichen Stil präsentiert wie die anderen Schlösser und Parks des Landes. Mit einem großen Angebot an Führungen, Ausstellungen und dem neuen Klostermuseum. Das Kloster hatte in seiner Blütezeit im 14. Jahrhundert bis zu 300 Bewohner, Mönche und Laienbrüder, und war deshalb auch ein riesiger Wirtschaftsbetrieb mit Feldern, Wäldern und großen Fischweihern. Die meisten dieser Weiher existieren heute noch und liegen recht idyllisch zwischen Mimmenhausen, Mühlhofen und dem Affenberg. Inmitten der bewaldeten Hügel der von der Eiszeit geformten Drumlinlandschaft. Die Wege um diese Weiher erschließen Landschaften, die zu jeder Jahreszeit ein anderes Bild zeigen. Und jeder dieser Weiher hat durch seine Form und seine Umgebung einen anderen Charakter. Einen Überblick über die Seenlandschaft bietet das Feldkreuz westlich der Mimmenhauser Kirche und der Hügel südlich des Schlosses. Der Martinsweiher ist mit Parkplatz und Grillplatz am besten erschlossen. Der westlich daran anschließende Markgräfinweiher ist schmaler und durch dichten Pflanzenbewuchs ein echtes Biotop. Die schönste Verbindung gehen Natur- und Kulturlandschaft beim Killenweiher ein, zwischen der Landstraße nach Mühlhofen und der Bahnlinie: Das barocke Forsthaus ist fast von allen Seiten jenseits des Wassers zu sehen. Der Schlosssee zwischen Stefansfeld und Mimmenhausen zählt nicht zu den Klosterweihern. Er ist ein ehemaliger Baggersee aus den 50er-Jahren, der seinen Namen 1980 erhielt. Das damals angelegte Bade- und Freizeitgelände wurde in den Jahren 2010/2011 zu einem Naturerlebnispark ausgebaut.