Sie wächst in Afrika, Haiti, Kolumbien – und Überlingen: Die Yam. Es heißt von ihr, sie speichere die Kraft der Sonne in ihrer Wurzel.

Über 600 Arten der auch Yams- oder Lichtwurzel genannten Pflanze gibt es weltweit. In rohem Zustand sind fast alle von ihnen giftig. Gekocht erinnert ihr Geschmack an Süßkartoffeln oder Esskastanien.

Die Yam hat viele Anhänger: Sprintlegende Usain Bolt schwört auf die Wurzel, in Afrika ist sie oft Hauptnahrungsmittel, auch die traditionelle chinesische Medizin schätzt sie.

Weil der Begründer der Anthroposophie, Rudolf Steiner, den Anbau der chinesischen Art Dioscorea batatas empfiehlt, wird diese in Deutschland vor allem auf biologisch-dynamisch wirtschaftenden Höfen kultiviert.

So baut auch der nach demeter-Kriterien wirtschaftende Andreashof in Überlingen-Deisendorf die Pflanze an. Sehr hohe Hochbeete erleichtern die Ernte der bis zu 1,50 m langen Wurzel.

Verkauft wird sie dort unter dem Namen Lichtyam pulverisiert als Nahrungsergänzung, in Kosmetika und Tees. Auch frisch geht die Wurzel über die Ladentheke, ein halbes Kilo kostet etwa 20 Euro. Für diesen Betrag können interessierte Kundinnen und Kunden auch ein Buch erwerben, das geschichtliche, botanische und gesundheitliche Aspekte der Lichtwurzel beleuchtet.

Laut traditioneller chinesischer Medizin hilft die Einnahme bei emotionaler Instabilität und Qi- Mangel, d.h. nachlassender Lebenskraft.

Falls sich herumspricht, dass Usain Bolt auf die in der Wurzel steckende Kraft schwört: Ob dann mit weiteren Sprint-Weltrekorden zu rechnen ist? Einen Eigenversuch wäre es wert.