Die Nudel Emma in der Hochbildstraße 21 ist das inklusive Bistro der Überlinger Nudelmanufaktur. Hier dreht sich alles um frische Pasta, die direkt aus eigener Herstellung kommt und mit hausgemachten Soßen serviert wird – wahlweise zum Genießen vor Ort oder zum Mitnehmen.

Das Konzept verbindet Regionalität, Qualität und gelebte Inklusion: Unterstützt von modernen Assistenzsystemen können auch Mitarbeitende mit Handicap aktiv im Service und in der Küche mitwirken. So entsteht ein Ort, an dem gemeinsames Arbeiten und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.

Die wechselnden Gerichte auf der Karte zeigen, wie vielseitig Pasta sein kann – von klassischen Kombinationen bis zu kreativen Varianten. Ergänzt wird das Angebot durch ausgewählte Getränke und kleine Extras, die das Mittagessen oder den Snack zwischendurch abrunden.

Mit ihrem einladenden Charakter ist die Nudel Emma weit mehr als ein Imbiss. Sie schafft Raum für Begegnungen, macht handgemachte Pasta erlebbar und trägt zugleich zu einer inklusiven und nachhaltigen Stadtkultur bei.