In der historischen Altstadt Überlingens liegt das kleine Restaurant Guten Taco – authentische mexikanische Küche mit regionalem Anspruch und frischem Charakter. Das Team besteht aus vier erfahrenen Köch:innen und Gastgeber:innen, die mit Herz und Leidenschaft Tacos, Burritos, Tostadas und Quesadillas zubereiten. Wert gelegt wird auf natürliche Zutaten: Bio‑Fleisch aus regionaler Landwirtschaft, Zutaten ohne Zusatzstoffe und nachhaltige Aspekte bei Cocktails und Getränken. Die Gäste genießen eine kreative Karte, die Klassiker wie Cochinita Pibil, Carne Asada, vegetarische Champiñones al Ajillo sowie vegane Varianten mit Jackfruit oder Pilzen umfasst. Guacamole, Refried Beans und Ceviche aus Wildlachs oder Thunfisch setzen frische Akzente, die auch internationale Besucher begeistern.

Guten Taco legt großen Wert auf Vielfalt: Viele Speisen sind vegan oder glutenfrei möglich, typisch mexikanische Toppings wie Chorizo, Queso, Mango‑Ceviche oder Pulled Pork werden hausgemacht angeboten. Die Atmosphäre ist unaufdringlich und einladend, das Ambiente im Inneren gemütlich mit traditionellem Flair, draußen gibt es Plätze auf der Terrasse, die bei schönem Wetter besonders beliebt sind. Geöffnet ist das Restaurant von Mittwoch bis Sonntag ab fünfzehn Uhr bis 22 Uhr, montags und dienstags bleibt es geschlossen. Reservierungen sind möglich, der Service wird als freundlich und persönlich beschrieben.

Diese Kombination aus traditioneller mexikanischer Vielfalt, nachhaltiger Zutatenwahl sowie einem Hauch kreativem Flair macht Guten Taco zu einem kulinarischen Geheimtipp am Bodensee – besonders für alle, die regionale Qualität mit würzigem Genuss und verantwortungsvollem Anspruch verbinden möchten.